Sady Mrozea

Tradycja. Smak. Zdrowie

Tarta jabłkowo-migdałowa

Wpisane przez niedziela, 01 maja 2011 12:07

Oceń pozycję

1
2
3
4
5

(0 głosów)

(1) Ciasto:

120 g masła o temp. pokojowej
3 łyżki stołowe cukru
2 żółtka
1 szklanka (200 g) + 3 łyżki mąki

Wszystkie składniki (zaczynając od masła) należy włożyć do miseczki i zagnieść dokładnie rękoma, aż zrobi się gładka, błyszcząca masa odchodząca od rąk. Należy zrobić kulę i jeśli mamy czas przełożyć do miseczki, przykryć ściereczką i włożyć na 1/2 godziny do lodówki. Nie jest to jednak niezbędne. Po wyjęciu należy wylepić masą foremkę do tarty (ok. 26 cm średnicy).

(2) Masa jabłkowo-midgałowa

Do masy nie trzeba podpiekać wyżej wymienionego spodu.

7 łyżek masła (125 g)
3/4 szklanki cukru
100 g drobno zmielonych migdałów
4-5 jabłek
75 g posiekanych midgałów (mogą być płatki)

Masło + cukier + zmielone migdały włożyć do miseczki i połączyć. Następnie obieramy jabłka i ścieramy na grubej tarce. Jabłka kładziemy na surowym cieście (1). Na jabłka kładziemy masę maślano-migdałową (2). Posypujemy siekanymi migdałami i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. C. Pieczemy około 35-40 minut.

Smacznego

Przeczytano 1791 razy

Opublikowane w Przepisy

Udostępnij w mediach